Menu de Noël à 69€
Coupe de champagne Duval Leroy 1er cru
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Prélude gourmand velouté de courge butternut aux perles d'huile de truffe
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Tatin de foie gras de canard maison sur un pain d'épices au miel et confiture de figues
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Saumon d'écosse fumé sur un blinis frais, mousse de mascarpone au citron et germes de fenouil
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Trou Provençal ou Italien
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Suprême de Saint Pierre beurre blanc à la bisque de homard sur une fondue de légumes d'hiver
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Filets de cailles justes rôties sauce au foie gras, rizotto d'orge perlé au cépes et carottes de sable
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L'assiette gourmande de Noël
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Café ou thé
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Menu hors boissons et eau minérale
Menu du 31 décembre 2019 à 89€
Boisson comprise
Coupe de champagne Duval Leroy 1er cru
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Prélude gourmand velouté de courge butternut aux perles d'huile de truffe
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Tatin de foie gras de canard maison sur un pain d'épices au miel et confiture de figues
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Saumon d'écosse fumé sur un blinis frais, mousse de mascarpone au citron et germes de fenouil
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Trou Provençal ou Italien
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Suprême de Saint Pierre beurre blanc à la bisque de homard sur une fondue de légumes d'hiver
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Filet de boeuf Rossini au foie gras, sauce grand veneur au Syrah
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L'assiette gourmande de la Saint Sylvestre
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café ou thé
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Le vin servi au verre à discrétion tout au long du repas
1 bouteille d'eau minérale gazeuse ou non pour 2 personnes.
Menu de 1er Janvier 2020 à 69€
Coupe de champagne Duval Leroy 1er cru
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Prélude gourmand velouté de courge butternut aux perles d'huile de truffe
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Tatin de foie gras de canard maison sur un pain d'épices au miel et confiture de figues
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Saumon d'écosse fumé sur un blinis frais, mousse de mascarpone au citron et germes de fenouil
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Trou Provençal ou Italien
Suprême de Saint Pierre beurre blanc à la bisque de homard sur une fondue de légumes d'hiver
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Tournedos au filet de veau jus crémé aux cépes
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L'assiette Gourmande de la Saint Sylvestre
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café ou thé
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Menu hors boissons et eau minérale