Hôtel & Restaurant
à Sainte-Cécile-les-Vignes en Vaucluse
 
Les entrées 
 

           

                                               Tataki de thon mi-cuit rôti aux graines de sésames huile d’olive et citron .       à la carte  16,00€

                                                      T   La caillette, petit pâté Provençale, recette du chef.                                  à la carte  16,00€

                                                Houmous de pois chiche, œuf mollet et ravioles du Dauphiné.                         à la carte  15,00€

  

 
Les Plats 
 

           

                                                  Pièce de bœuf Charolais®, sauce moutarde à la coriandre.                             à la carte 22,00€

                                                 Poisson en filet selon arrivage, sauce corail au fenouil.                                     à la carte 20,00€

                                              T   Porc fermier à l’os du Mont-Ventoux, jus de couenne réduit à l’origan.        à la carte 21,00€

  

       
 
Les fromages
 

           Fromage blanc de campagne en faisselle au coulis de fruits rouges ou crème ou miel                      à la carte 5,50 €

                          Crottin de chèvre ou tome de Savoie.                                                                                                à la carte 5,00€

             Spécialité de glace au lait de chèvre bio ou au roquefort bio.                                                                 à la carte 7,50€

 
 
     Desserts glacés  sans alcool et avec alcool  
 
                        T  Pancake aux fraises de pays, crème anglaise, chantilly maison.                                            à la carte   9,00€

                                   Le Machiato, ganache chocolat, glace café, caramel et chantilly.                                    à la carte   9,00€

             Trilogie de sorbets aux agrumes : citron de Sicile, clémentine Corse aop et orange sanguine.      à  la carte   8,00€

                               Crème brûlée à la vanille bourbon.                                                                                             à la carte   7,00€

                                              Nougat glacé de Montélimar, coulis de fruits rouge maison.                                 à   la carte   8,00€

                                            

                                                                                        Desserts Glacés avec alcool 2cl et à la carte 4cl

Farigoulette : crème glacée au thym et liqueur de thym  12€

Limoncello : sorbet citron et basilic et liqueur de citron 10€

Colonel : sorbet citron vodka 12€