La Carte

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Les entrées

En Garniture supplémentaire salade verte 5€

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F ilet de thon frais mi-cuit façon Tataki, émulsion à l’huile d’olive, citron et coriandre sèche. 16€
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Un duo d’houmous maison et tomate de Crimée, mimosa d’œuf de poule plein air. 16€
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Carpaccio de bœuf VBF huile d’olive et fleur de sel, poivre du moulin, pétales de Grana-Panado. 16€

LES PLATS

Côte à l’os de cochon fermier du Ventoux aux herbes de la Garrigue, petit jus corsé. 22€
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Le filet de poisson frais selon arrivage, avec une sauce vin blanc bio du village. 22€
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Suprême de pintade rôti en cocotte, jus aux oignons confits et épice tandoori. 22€

Les fromages

- Fromage blanc de campagne en faisselle au coulis de fruits rouges ou crème ou miel. 5.50€

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Crottin de chèvre ou tome de Savoie au lait cru. 6€

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Spécialité de glace au lait de chèvre bio ou au roquefort bio. 8€

Les desserts

Crème brûlée à la vanille Madagascar, dorée à la cassonade. 7€
Trilogie de sorbets aux agrumes, citron de Sicile, clémentine AOP Corse et orange sanguine. 9€
Le nougat glacé de Montélimar, coulis de fruits rouges maison. 9€
Le chocolat Macchiato, ganache chocolat, glace au café, caramel au lait, chantilly maison et amandes. 9€
Le melon de Provence, dans une infusion d’agrumes à la menthe fraiche. 9€

Desserts Glacés avec alcool à la carte 4cl