Hôtel & Restaurant
à Sainte-Cécile-les-Vignes en Vaucluse
Double carpaccio de boeuf• Français    19,75€
Assaisonné à la fleur de de Gérande et poivre du moulin, huile d'olive, salade de saison et pommes frites.
 
 
Filet de boeuf• charolais  , sauce à l'échalotes et marjolaine.   26€
 
 
Les gambas Black Tiger papillon ,  rôties  aux épices et toujours sa sauce tataki.    19,75€
 
 
Le foie gras de canard Français  21,75€
Recette de chef Raphaël, servi avec un pain toasté et chutney de prunaux, salade mixte.
 
 
Saumon fumé   sur un blinis frais toasté, émulsion d'huile d'olive et citron 15,75€
 
 
Pavé de rumsteck• Charolais,  sauce à l'échalotes et marjolaine.  21,75€
 
 
Suprême de Saint pierre beurre blanc à l'anis vert.    24€
 
 
La bruchetta Toscane   17,80€
Crème fromagére maison, tomates, coppa au sel sec le tout gratiné à la mozzarella et salade mixte.
 
La bruchetta Pesca   17,80€
Crème fromagére maison, tomates, saumon fumé le tout gratiné à la mozzarella et salade mixte.