La Carte Brasserie

 

 

 

La salade mixe de ma Biquette    17,75€

Double crottin de chèvre sur pain rôti et coppa au sel sec.

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Carpaccio de bœuf* Aberdeen black Angus  18,75€

Assaisonné à la fleur de sel de Guérande et poivre du moulin, huile d’olive, salade de saison et pommes frites.

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Côte de Bœuf * DE 400GR

Sauce au poivre vert et baies roses ou aux herbes de Provence, garni de ses pommes frites          25€

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Le foie gras de canard français    21,75€

Recette du chef Raphaël, servi avec un pain toasté et chutney d’oignons de pruneaux et raisins, une salade mixte.

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Les gambas Black Tiger papillon Rôties aux épices et toujours sa sauce tataki.    19,75€

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Tête de veau  au bouillon, sauce ravigote et légumes de saison.        21,75€

 

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Assiette de frites à la carte. 4,00€