La Carte Brasserie
Carpaccio de bœuf* V.B.F 18,00€
Assaisonné à la fleur de sel de Guérande et poivre du moulin, huile d’olive, salade de saison et pommes frites.
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Faux-filet* Aubrac de 300 grs minimum Sauce moutarde ou aux herbes de Provence,
Garni de ses pommes frites et salade. 29,00€
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Le foie gras de canard français 21,00€
Recette du chef Raphaël, servi avec un pain toasté et chutney d’oignons de pruneaux et raisins, une salade mixte.
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Les gambas Black Tiger papillon 5 pièces, rôties aux épices et toujours sa sauce tataki. 27,00€
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L’andouillette 5 A XXL, fabriquée en Provence, sauce moutarde et pommes frites. 18,00€
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Filet de saint-pierre en juste cuisson, sauce corail et anis vert. 24,00€
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Assiette de frites à la carte. 5,00€