Hôtel & Restaurant
à Sainte-Cécile-les-Vignes en Vaucluse

Menu du terroir à 36€ ou 34€ sans fromage

 
 
 
 
 

           Foie gras de canard maison en terrine, son pain focaccia et son chutney.                           

                                                               Brandade de morue à la Nîmoise et salade.                                                                             

                                                     Terrine en gelée de pieds de cochon, sauce moutarde.                                                          

                       Chèvre frais de Dieulefit et coppa sur un mesclun de saison.                       

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                                         Pavé de rumsteck Charolais, sauce poivre vert et baies roses.                                          

                                                Poisson en filet selon arrivage, sauce à la graine de moutarde.                                              

                                                      Magret de canette, jus acidulé au miel et fruits rouges.                                                     

                                                 La tête de veau au bouillon, sauce Ravigote pour les papilles.                                                  

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             Fromage blanc de campagne en faisselle au coulis de fruits rouges ou crème ou miel          

                                                                                      Crottin de chèvre ou tome de Savoie.                                                                                          

                                                Spécialité de glace au lait de chèvre bio ou au roquefort bio.                                                     

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                                             Crumble aux pommes des Alpes et son sorbet poire William.                                                    

                                  Moelleux fondant au chocolat et sa glace au foin bio.                                           

                                              Trilogie de glaces aux fleurs, Monarde, Lilas et Lavande bio.                                                     

                                                   Crème brûlée à la vanille bourbon.                                           

      Desserts Glacés avec alcool 2cl et à la carte 4c

Farigoulette : crème glacée au thym et liqueur de thym 

Limoncello : sorbet citron et basilic et liqueur de citron 

Colonel : sorbet citron vodka