Hôtel & Restaurant
à Sainte-Cécile-les-Vignes en Vaucluse

Menu du terroir à 37€ ou 34€ sans fromage

 
 
 
 

              Tataki de thon mi-cuit rôti aux graines de sésames huile d'olive et citron.                       à  la carte   16,00€

        T   La caillette, petit pâté Provençale, recette du chef.                                                                à  la carte    16,00€

     Houmous  de pois chiche, œuf mollet et ravioles du Dauphiné.                                                   à  la carte    15,00€

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             Pièce de bœuf  Charolais®, sauce moutarde à la coriandre.                                                 à  la carte    22,00€

             Poisson en filet selon arrivage,  sauce corail au fenouil.                                                        à  la carte    20,00€

         T    Porc  fermier  à l’os du Mont-Ventoux, jus de couenne réduit à l’origan.                            à  la carte    21,00€

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             Fromage  blanc de campagne en faisselle au coulis de fruits rouges ou crème ou miel.  à la carte     5,50€

           T  Crottin de chèvre ou tome de Savoie.                                                                                         à  la carte    5,00€

             Spécialité de glace au lait de chèvre bio ou au roquefort bio.                                                    à  la carte    7,50€

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         T   Pancake aux fraises de pays, crème anglaise, chantilly maison.                                           à  la carte   9,00€

            Le Machiato,  ganache  chocolat, glace café, caramel et chantilly.                                            à   la carte   9,00€

             Trilogie de sorbets aux agrumes : citron de Sicile, clémentine Corse aop et orange sanguine.                                à   la carte   8,00€

              Crème brûlée à la vanille bourbon.                                                                                                 à  la carte    7,00€

              Nougat glacé de Montélimar, coulis de fruits rouge maison.                                                    à   la carte   8,00€

 

Desserts Glacés avec alcool 2cl et à la carte 4cl

T Farigoulette : crème glacée au thym et liqueur de thym                       12,00€

Limoncello : sorbet citron et basilic et liqueur de citron                          10,00€

Colonel : sorbet citron vodka                                                                          12,00€

 

T = Terroir (menu logis)